 |
| Gb.1 Walikota Salatiga (Bapak Yulianto) beserta wakil, kadin pangan Salatiga, ratu tiwul beserta binaan. |
Ratu Tiwul Mari Lipursari berfoto bersama Bapak Yulianto,
Walikota Salatiga saat ekspo pangan 30 Agustus 2018 s.d. 1 September 2018 di
Lapangan Pancasila, Kota Salatiga.
Dalam foto, tampak Ibu Siti Maryam (Ratu
Tiwul) menyerahkan muffin tiwul kepada beliau. Selain muffin tiwul, tiwul
instan dapat dibuat jadi cookies, brownies, putu ayu, cake carica, phao phao
dan aneka kue lainnya.
Beberapa hari sebelumnya, Kepala Dinas Pangan Kota Salatiga
(Ibu Husnani) bersama ibu-ibu dari IKelompok APPL (binaan dinas pangan Kota Salatiga)
belajar mengolah singkong menjadi tepung mocaf dan tiwul instan di desa
Lipursari, kecamatan Leksono, kabupaten Wonosobo. Walaupun belum sempat
berwisata ke bukit mbeser, ibu-ibu ini juga melakukan wisata bolet di desa
kami. Wisata bolet merupakan wisata edukasi yang mengenalkan kita pada budidaya singkong hingga pengolahan singkong menjadi kuliner yang siap dijual.
Seperti kita ketahui bersama, tanaman singkong sudah ada
sejak sebelum Indonesia merdeka dan singkong selalu dibutuhkan masyarakat desa
sebagai makanan pokok selain padi beras nasi.